【副菜じゃなくてメインとして食べてほしい甘辛仕立て♡】
来週、雪❄️️予報なのにコートクリーニング屋さんに預けたまま(/ ∇ )/ﾔﾊﾞｲ!!!!
お鍋に向き合ってじっくりことことも
楽しめる季節とも言うよね♪
お腹を満たしてくれる甘辛仕立てのメインになる豚バラ大根いかがでしょう？
ちょっぴり時間はかかるけど、放置が長いだけ👍🏻
お肉少なめでもお箸が進んじゃう、
ご飯にもお酒にも合う父子お気に入りのレシピです。
残ったタレは野菜炒めや半熟卵を漬け込んで3度美味しい
アレンジもどうぞ♪
じっくりことことよりも、時間勝負！
そんな時は無理に頑張って作る必要はないと思う✨
大切な人が疲れている時
大切な人とちょっぴりもめてしまった時←今回の私はこっちΣ(｡>艸<｡)
丁寧に作った料理が笑顔を取り戻してくれるかも♡
材料 （4人分）
大根
1本
豚バラ薄切り肉
120g
にんにく
3片
水
適量
米
大さじ1
A酒
60ml
A本みりん
60ml
A砂糖
大さじ4
醤油
60ml
B煮汁
80ml
Bオイスターソース
小さじ2
B甜麺醤
小さじ
料理を安全に楽しむための注意事項 -
厚手の鍋に下準備した大根を重ならないように並べ入れ、にんにくと🅰️を入れ中火に。
-
煮立ってきたら落とし蓋をして、弱めの中火（ことこと踊る程度）の火加減で10分にて甘みを含ませ、醤油を入れて10分煮て上下を返し更に15分煮ます。
-
豚バラ薄切り肉を5等分長さに切り、中火に熱したフライパンでうっすら焦げ目がつくまで炒め、キッチンペーパーで油を吸い取ります。
-
🅱️を入れ、絡めるように合わせとろみがついたら火を止めます。
-
大根の上に、（4）を盛り付けてできあがりです。
投稿者からのコメント
あれば、白ごまと小葱の小口切りを添えると
見た目や風味も格上げに♪
✍ ᴾᴼᴵᴺᵀ
■大根は、皮付きの状態で1,100gのものを使用しています。
■酒は、清酒・みりんは、本みりんを使用しています。
最近のレシピはリンク先【Nadia】にてご紹介しています🤗
のぞいていただけるとうれしいです✨
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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