かぼちゃや牛乳で！レンジで作るビシソワーズ！お家にあるいつもの野菜が華やかメニューに大変身☆
かぼちゃ
1/8個（正味90g）
玉ねぎ
1/8個
バター
大さじ1
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1
熱湯
大さじ1
水
大さじ2
牛乳・冷えたもの
1カップ
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
パセリのみじん切り
適量
胚芽パン
2枚
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かぼちゃは種とワタを取って皮をむき、5mm幅のザク切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
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熱湯に「コンソメ」を入れて溶かし、水を加えて混ぜる。
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耐熱ボウルに（1）のかぼちゃ・玉ねぎ、バターを入れて、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で7～8分加熱する。
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かぼちゃがやわらかくなったら、フォークでこまかくつぶして粗熱を取り、（2）のコンソメスープ、牛乳を加えて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。
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器に（4）のスープを盛って中央にパセリを飾り、トーストして斜め半分に切ったパンを添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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