インゲンとマカロニのトマト煮

JuJu

インゲン,マカロニ,ソーセージを一緒にトマトで煮込むと彩りもよく、また、マカロ二にトマトソースが絡んで美味しくなります！

材料（4人分）

インゲン

150g
玉ねぎ

1/3個
にんにく

1/2かけ
赤唐辛子

1本
ソーセージ

4本
マカロニ

80g
トマト水煮缶

1缶
塩

小さじ1/2
ローリエ

1枚
サラダ油

大さじ1
塩、粗挽きコショウ

適量
オレガノ、イタリアンハーブミックス(あれば)

各適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

インゲンは筋を取り半分、玉ねぎは薄切り、なにんにくは粗みじん切り、赤唐辛子は種を除き半分に、ソーセージも半分に。
鍋にオイルを入れ中火にかけ、1のにんにく、赤唐辛子、玉ねぎの順に加えて炒める。
玉ねぎがしんなりしたらインゲンを入れてまぜ、
更にトマト水煮とカップ2の水を加え、塩、ローリエも加えざっと混ぜる。
4が煮立ってきたらマカロニと1のソーセージを加えまぜ合わせ蓋をする。
表示通りにマカロニを煮て味をみて、塩、粗挽きコショウ、ハーブ類を入れ味を調えて出来上がり。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ちトマト味が大好きで、トマト鍋を参考に作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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