材料 （8本分）
豚ひき肉
300g
バジル
20 g
レモン(皮と果汁)
1/2個
玉ねぎ
1/6個
サラダ油
大さじ1
塩
小さじ1/2
こしょう
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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バジルは洗って水気をしっかり拭きとります。
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バジルを刻みます。
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レモンば絞り、皮は細かく刻みます。
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玉ねぎはすりおろします。
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ボウルに豚ひき肉、2バジル、3レモンの皮、レモン汁、4玉ねぎすりおろし、塩、こしょう、サラダ油を入れ混ぜます。
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よく混ざったら8等分にします。
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アルミホイル、サランラップを準備します。
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空気を抜きながら細長く成形し、まずはラップで包み両端を絞り、その上を覆うようにアルミホイルで包み両端を絞ります。
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湯気の上がった蒸し器で30分蒸し、そのまま放置します(余熱調理)
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アルミホイル、ラップを取り出来上がり。
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そのままでも、焼いて食べてもok
投稿者からのコメント
レモンとバジル風味のあっさりソーセージです。蒸したままでも、むした後こんがり焼いても、美味しく頂けます♪
■このレシピの生い立ち
フレッシュバジルがたくさん手に入り、いつもバジルペーストにしてしまうので、たまには…とソーセージを作ってみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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