ヤーコンピーマン人参の搔き揚げレシピ・作り方

ヤーコンピーマン人参の搔き揚げレシピ・作り方

太陽と月

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材料

(1～2人分)

ヤーコン

3cm
人参

3cm
ピーマン

1個
小麦粉

大匙2
粉末イリコ

小匙1/3
水

大匙2
塩または天つゆ

適量
油

適量

手順

ヤーコン、人参、ピーマンは其々細切りにします。
小麦粉、粉末イリコ、水を混ぜ合わせ、①を加え混ぜます。（粉末イリコはイリコをミキサーで粉状にしたものを使用しました。ダシの素でも可です）
熱したフライパンに油を多めに敷き、②を落とし焼きします。片面焼けたら反対側も焼きます。私は油を多く使いたくないので揚げ焼きにしましたが、たっぷりの油で普通に揚げてもOK♪
塩少々をふりかけてどうぞ♪（てんつゆでもいいと思います）

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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