根菜をしっかり焼き付けることで、野菜の甘みが出て食べやすく。ごまの風味でお味噌ベースの味がいつもとちょっと違ったおいしさに！
れんこん・正味
40g
大根・正味
40g
にんじん・正味
40g
小松菜
1株
水
3カップ
「ほんだし」
小さじ山盛り1
みそ
大さじ1
すり白ごま
大さじ1
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ1
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にんじんは5mm幅のくらいの半月切りにする。れんこん、大根は5mm幅くらいのいちょう切りにする。小松菜は3～4cm長さに切る。
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鍋にごま油を熱し、（1）のれんこん・大根・にんじんを入れてこんがりと焼く。Aを加えて煮立て、（1）の小松菜を加えて2～3分煮る。
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みそを溶き入れ、再び煮立ったら、すりごまを加えてサッと混ぜる。
投稿者からのコメント
＊お好みで器に盛ったあと、さらにすりごまを適量ふりかけてお召し上がりください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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