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【ちぢみほうれん草の和風オムレツ】
これだけで1/2日分の野菜が摂れちゃいます!
旬の野菜をたっぷり使って大満足な1品。
卵
2個
ちぢみほうれん草
60g
長ねぎ
20g
しめじ
30g
えのき
30g
大根
50g
オリーブオイル
小さじ1/2・1
塩こしょう
少々
顆粒だし
3g
しょうゆ
小さじ1
みりん
小さじ1
手順
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①大根はすりおろし、長ねぎは少し飾り用、ほかは食べやすく切る。
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②オリーブオイル小さじ1/2で具材を炒め、塩こしょうを振る。
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③バットに移す。
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④卵に顆粒だし、しょうゆ、みりんを加えて混ぜ、③を合わせる。
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⑤オリーブオイル小さじ1を熱したフライパンに流し入れる。
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⑥大きく混ぜながら形を整える。
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⑦お皿に移し、大根おろしとねぎをかけて完成。
投稿者からのコメント
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※みやすさのために書式を一部改変しています。