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ちぢみほうれん草の和風オムレツ
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ちぢみほうれん草の和風オムレツ

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レシピあります! 簡単腸活レシピを配信中▶ @lsm_fuko 【ちぢみほうれん草の和風オムレツ】 これだけで1/2日分の野菜が摂れちゃいます! 旬の野菜をたっぷり使って大満足な1品。

材料

(1人分)
  • 2個
  • ちぢみほうれん草
    60g
  • 長ねぎ
    20g
  • しめじ
    30g
  • えのき
    30g
  • 大根
    50g
  • オリーブオイル
    小さじ1/2・1
  • 塩こしょう
    少々
  • 顆粒だし
    3g
  • しょうゆ
    小さじ1
  • みりん
    小さじ1

手順

  • ①大根はすりおろし、長ねぎは少し飾り用、ほかは食べやすく切る。
  • ②オリーブオイル小さじ1/2で具材を炒め、塩こしょうを振る。
  • ③バットに移す。
  • ④卵に顆粒だし、しょうゆ、みりんを加えて混ぜ、③を合わせる。
  • ⑤オリーブオイル小さじ1を熱したフライパンに流し入れる。
  • ⑥大きく混ぜながら形を整える。
  • ⑦お皿に移し、大根おろしとねぎをかけて完成。

投稿者からのコメント

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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