おかずにも主食にもなるあったかダッチオーブン鍋
材料 （4人分）
あさり缶
1缶
にんじん
1本
じゃがいも
4個
しめじ
1パック
キャベツ
1/4玉
バター
10g
小麦粉
大さじ2
水
2カップ
牛乳
200cc
コンソメキューブ
1個
塩こしょう
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
にんじん、じゃがいも、キャベツを乱切りにする。しめじは石づきをとっておく。
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鍋にバターを溶かし、①の野菜を入れて軽く炒める。
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小麦粉を少しずつ入れる。
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あさり缶を汁ごと③の鍋に入れ、具が浸るくらいのお水を入れて煮込む。
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煮えたら牛乳を少しずつ加え、コンソメも加える。
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塩・コショウで味を調え、しばらく煮込めば完成。
投稿者からのコメント
【シェフの一言】
あさりを汁ごといれることで、貝の旨味が引き立ちます。パンと一緒に食べてもOK
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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