節約おつまみごはん @2_ma_desu です。材料↓
よくリクエスト頂くきのこレシピまとめました🍄
①クリーム系苦手な夫も食べまくった
しめじとホタテのクリーム煮
~材料~(1人前)
ホタテ…120g
しめじ…半分
★生クリーム…100g
★醤油…小さじ1
★わさび…小さじ1
★粉チーズ…大さじ1.5
1.しめじを軽く炒めたら、ホタテを入れ1分で両面を焼く。
2.★を入れて軽く混ぜる。
※子供はわさび抜きで!
②もみもみするして焼くだけ
絶対みんなハマる舞茸焼き
〜材料〜(3人前)
舞茸…大一パック
マヨネーズ…大さじ3
醤油…小さじ1
一味唐辛子…お好み
1.舞茸をポリ袋に入れ、マヨネーズ、醤油をもみ込む。
2.魚焼きグリルやトースターで7分くらい焼く。一味をかける。
※加熱時間は調節してね!
③秒で作れるからありがてぇ
ご飯に合うレンチンえのき塩
〜材料〜(4人前)
えのき…1袋
ごま油…大さじ1
料理酒…大さじ1
鶏ガラスープの素…小さじ2
にんにくチューブ…小さじ1
1.えのきに調味料を混ぜてレンジで3分チン。
2.取り出したら混ぜて完成。
④出汁が美味しすぎてずっと噛んでいたい
エリンギの白出汁唐揚げ
~材料~(2人前)
エリンギ…2本
白だし…大さじ2
薄力粉…大さじ1
片栗粉…大さじ
1.エリンギを縦に切る。
2.白だしに15分つける。
3.薄力粉、片栗粉をまぶして170度の油で揚げる。
⑤レンジで簡単すぎてこれでいいの?
いいんです。しめじチーズ
~材料~(2人前)
しめじ…1袋
スライスチーズ…2枚
(ピザ用スチーズでもOK)
オリーブオイル…大さじ2
お好みのハーブソルト…お好み
1.しめじをほぐす。
2.調味料をかけチーズをのせて、3分チン。
⑥揚げ物食べたいけど揚げるの面倒
そういう日に食べるエリンギパン粉焼き
~材料~(3人前)
エリンギ…5本
★パン粉…大さじ3
★オリーブオイル…大さじ1
★粉チーズ…大さじ2
★にんにくチューブ…小さじ1
★塩胡椒…少々
1.エリンギを半分に切る。
2.★を混ぜてエリンギにのせる。トースターやグリルで
3分くらい焼く。
⑦漬けておくだけ
料理作りたくない時に無限きのこ
~材料~(4人前)
えのき…4分の1
しめじ…1株
エリンギ…1株
黒酢…120ml
ニンニク…1かけ~2かけ
ごま油…適量
1.きのこたちをごま油で炒める。
2.容器に酢、ニンニクを入れて最低2時間漬ける。
※漬け時間は調理時間に入れておりません。
⑧これ絶対美味いやつ
きのこ嫌いの子が爆食べチーズえのき
~材料~(4人前)
えのき…1袋
片栗粉…大さじ3
チーズ…好きなだけ
ブラックペッパー…お好み
1.えのきを切ったら、ポリ袋に入れ片栗粉を振ってまぶす。
2.フライパンにチーズを乗せ、その上にえのきを置き焼く。
ひっくり返し反対も焼く。
※コツはチーズをカリカリに焼くこと!
どれも10分以内で作れるので、ぜひ試してみてね😍
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\1人前250円以下/
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