じゃがいもを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 146kcal
・たんぱく質 4.7g
・塩分 1g
・野菜摂取量 12g
材料 （4人分）
じゃがいも
250g
玉ねぎ
1/4個（50g）
バター
24g
[A]湯
1カップ
[A]「味の素KKコンソメチキン」固形タイプ
1個
牛乳
2カップ
[B]「瀬戸のほんじお」
少々
[B]こしょう
少々
パセリのみじん切り・好みで
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）じゃがいもは皮をむいて薄切りにし、水にさらして水気をきる。玉ねぎは薄切りにする。
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（2）鍋にバターを熱し、（1）の玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。（1）のじゃがいもを加えてサッと炒め、Aを加えてフタをし、じゃがいもがやわらかくなるまで蒸し煮にする。
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（3）牛乳を加えて混ぜ、Bで味を調え、冷蔵庫で冷やす（時間外）。
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（4）器に盛り、好みでパセリをのせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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