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野菜とあさりのコンソメスープ

野菜とあさりのコンソメスープ

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あさりと野菜のうま味が効いたコンソメスープです♪

材料

(2人分)
  • あさり(殻つき)・砂抜きしたもの
    100g
  • トマト
    1/2個(正味100g)
  • にんじん
    1/2本(正味70g)
  • セロリ
    1/4本(正味30g)
  • 味の素冷凍食品KK「スーパースイートコーン」
    20g
  • [A]水
    300ml
  • [A]「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ>
    1個
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」
    大さじ1

手順

所要時間:15分
  • (1)トマト、にんじん、セロリは1cm角に切る。
  • (2)鍋にオリーブオイルを熱し、(1)のトマト・にんじん・セロリを入れて炒め、Aを加えて煮る。
  • (3)野菜がやわらかくなったら、あさり、凍ったままの「スーパースイートコーン」を加え、あさりの殻が開くまでさらに煮る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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