クリスマスまであと2週間！
クリスマスパーティでつくるもの、決まりましたか？
定番メニューもいいけれど、今年はBRUNOからとっておきの【異国風クリスマスレシピ】をご提案！
レシピは全部で7つ☻
今日からクリスマスイブにかけてお届けいたします。
今回は、「狩人のシチュー」と呼ばれているポーランドの伝統的な家庭料理「ビゴス」をご紹介！
愛情を込めてことこと煮込んでくださいねー！
ザワークラウト
400g
キャベツ
400g
ベーコン
120g
ソーセージ
6本
種無しプルーン
8個
有塩バター
20g
A赤ワイン
200ml
Aトマトピューレ
50g
Aローリエ
2枚
A塩
小さじ1/2
A黒こしょう（あらびき）
少々
Bコンソメキューブ
1個
B水
200ml
手順
-
ザワークラウトはさっと水洗いし、水気を切る。キャベツは千切りに、ベーコンは1cm角に、ソーセージは食べやすい大きさに、プルーンは4等分に切る。
-
グリルポットにバターを入れ、ザワークラウトを炒める。キャベツ、ベーコンも加えてキャベツがクタッとするまで炒めたら、Aも加えてざっと混ぜる。フタを閉めて【MED】で20分、かき混ぜながら煮込む。
-
ソーセージとBを加え、さらに10分煮込んだらできあがり。
投稿者からのコメント
【レシピ考案】
BRUNOアンバサダー
奥津 純子さん（@junko_ok）
【コメント】
本場の味を目指すなら工程1のザワークラウトを水洗いせず使うと、より酸味が愉しめます。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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