朝からほっこり。かぼちゃとじゃがいものミルクコンソメスープ

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味の素パーク

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かぼちゃや牛乳を使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 156kcal ・たんぱく質 6.8g ・塩分 1.4g ・野菜摂取量 75g

材料

(4人分)

かぼちゃ

1/8個（150g）
じゃがいも

1/2個（80g）
玉ねぎ

1/2個（100g）
にんじん

1/4本（50g）
牛乳

3カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ

2個

手順

所要時間：15分

（1）かぼちゃは1cm幅の薄切りにする。じゃがいも、玉ねぎ、にんじんは薄切りにする。
（2）鍋に牛乳を入れて沸かし、「コンソメ」を加えて溶かす。
（3）（1）を加え、かぼちゃ、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。
［1］粗熱を取って冷蔵庫に入れてひと晩おく（時間外）。
［2］［1］を火にかけて温め、器に盛る。

投稿者からのコメント

＊「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。＊お好みでツナを加えてお召し上がりください。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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