たらやホールトマト缶を使った人気の主菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 209kcal
・たんぱく質 22.4g
・塩分 1.1g
・野菜摂取量 59g
材料 （4人分）
たら
4切れ（480g）
玉ねぎ
1/2個（100g）
しめじ
1パック
ホールトマト缶・大
1缶
白ワイン
1/2カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ3
パセリ・みじん切り
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）たらは食べやすい大きさに切り、塩・こしょうする。
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（2）玉ねぎはみじん切り、しめじは小房に分ける。
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（3）フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、（2）の玉ねぎを炒め、しめじを入れて炒め、取り出す。
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（4）フライパンにオリーブオイル大さじ2を足し、（1）のたらを両面こんがり焼き、（3）を戻し入れて、Aを加え5～6分煮て、Bで味を調える。
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（5）器に（4）盛り、パセリのみじん切りをふる。
投稿者からのコメント
＊「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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