ふっくら濃厚なかきの旨みを味わうなら、かきしゃぶで!
材料 （4人分）
かき
350g
白菜
200g
豆苗
1パック
長ねぎ
2本
しめじ
1袋
エリンギ
1パック
人参
100g
アクシアル あじわい絹とうふ
1丁
エバラ なべしゃぶ あさりと帆立の貝だしつゆ
2袋
水
700ml
アクシアル スパゲッティ
80g
料理を安全に楽しむための注意事項 -
かきはザルに入れて塩（分量外）をふり、水を流しながら振り洗いする。
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白菜は葉と茎に分ける。葉は3cm長さに切り、茎は3cm長さのそぎ切りにする。豆苗は根元を落として半分の長さに切る。長ねぎは縦半分に切って斜め切りにする。しめじは石突をとって小房に分ける。エリンギは縦4～6等分に切る。人参はピーラーでリボン状にむく。
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豆腐は8等分に切る。
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スパゲッティは表示通りゆでる。
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鍋になべしゃぶ・水を入れて火にかける。野菜を半分ほど入れて少し煮る。
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5にかき・豆腐を入れ、火を通していただく。残りの野菜を入れて煮る。〆にスパゲッティを入れる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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