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スワイプレシピあります こんばんは🌛 今日のえみごはんです。

材料 (2〜3人分)

  • ズッキーニ
    2本
  • 豚バラスライス
    8枚程
  • 塩こしょう
    少々
  • 薄力粉
    適量
  • サラダ油
    小さじ2
  • A ぽん酢
    大さじ2
  • A 酒・みりん
    各大さじ1
  • バター
    10グラム
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ズッキーニは縦に1/4に切る。【A】を合わせておく。
  • ズッキーニに豚バラ薄切り肉を巻いていく。1本に対して2枚ほど使い、手前から斜めにきつめに巻く。軽く塩こしょうをふる。
  • 薄力粉をまんべんなくまぶしたら、フライパンを中火にかけサラダ油をひき、肉巻きを並べて焼く。
  • 上下を返しながら全体に火が通ったら、キッチンペーパーなどで余分な油を拭き取り、合わせておいた【A】とバターを加えて、照り良く仕上げる。

投稿者からのコメント

ズッキーニに豚肉を巻くときは、きつめに巻くようにし、薄力粉も満遍なくしっかりまぶすと、剥がれにくくなります。 今日のポン酢も、ふぐまるさん( @fugumaru2901 )の黒ポン酢を使用しています。やっぱり美味しい。特に、加熱して使う時の黒ポン酢の美味しさときたら💕一味も二味も違う、ふぐ生ポン酢の情報はコチラ☞ @fugumaru2901 生でも美味しいズッキーニを、豚肉で巻いてバタポンソテーにしました。サク&ジュワッとしたズッキーニとバタポンソースがおいしい肉巻きです( ˙༥˙ )モグモグ よろしかったら😌 スワイプレシピの最後に【菜の花とエビの和風マリネ】 (Nadia ID:435460)のレシピを載せました。エビの旨味と菜の花のほのかな苦味が、とても美味しいマリネです。こちらも併せてお試しいただけたら嬉しいです(*ˊᵕˋ*) 今日、1年半?2年?ぶりに髪の毛カットしてきました。ちょっと軽くなった〜♩ もう10数年お願いしている美容師さん。私より私の髪質や頭の形…もろもろわかって下さっていて。私は爆睡するのみで、毎回お任せです(´ㅂ`;) 毎月カラーではお世話になっているけど、なかなか時間が取れず、ようやく切ってもらいました💦 シャンプーやマッサージがとてもお上手で、私にとっての月1のご褒美&至福の時間♡この心地よさを存分に味わいたい!と思ってるのに、毎回爆睡&撃沈…。なぜだろう、この自分への敗北感。笑 とはいえ、とてもスッキリした夜です✨ ごちそうさまでした。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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