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牛肉と青梗菜のオイスターソース炒め レシピ・作り方

牛肉と青梗菜のオイスターソース炒め レシピ・作り方

材料 (4人分)

  • 牛肉
    200g
  • 青梗菜
    2株
  • たまねぎ
    1/4個
  • 人参
    1/2本
  • しめじ
    1/2房
  • ☆砂糖
    小さじ1
  • ☆酒
    大さじ1
  • ☆しょうゆ
    大さじ1
  • ☆オイスターソース
    大さじ1
  • にんにくチューブ
    2cm程度
  • しょうがチューブ
    2cm程度
  • ごま油
    大さじ1
  • 塩こしょう
    少々
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手順

料理モード
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  • 野菜を食べやすい大きさに切る。青梗菜は葉と芯の部分を分けて切る。人参は細長く切り、レンジに1分ほどかけて柔らかくしておく。
  • ごま油を熱したフライパンに玉ねぎの薄切りと牛こま切れ肉、しめじ、にんにく、しょうがを入れて炒める。
  • 2に人参、青梗菜の茎、を加え、茎もしんなりしはじめたら葉を加えてさらに炒める。
  • 3に☆の調味料を回しかけて、ざっと炒め、最後に塩こしょうで味を整えたら出来上がり!

投稿者からのコメント

きっかけ 青梗菜をおいしく食べたくて おいしくなるコツ 仕上げに片栗粉をといてとろみをつけてもおいしいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。