しょうがたっぷりがオススメ、身体がポカポカ温まります。
材料 （4人分）
豚バラ肉薄切り
300g
白菜
400g
長ねぎ
1本
人参
100g
椎茸
6枚
塩
小さじ1/2
酒
100cc
だし香るぽん酢
適量
おろししょうが
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
豚バラ肉は3cm長さに切る。
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白菜は大きめのそぎ切りにする。
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長ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにする。人参は短冊切りにする。
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椎茸は石突をとって4等分に切る。
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フライパンに白菜の半量・長ねぎ・人参・1の豚肉・4の椎茸・残りの白菜の順にのせる。
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5に塩・酒をふりかけて蓋をして火にかける。沸騰したら弱火にして10分ほど蒸す。
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ぽん酢・おろししょうがをよく混ぜ、6につけていただく。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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