枝豆と豆腐のみそ汁

味の素パーク

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枝豆（さやつき）や絹ごし豆腐を使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 56kcal ・たんぱく質 4.8g ・塩分 1.6g ・野菜摂取量 11g

材料（4人分）

枝豆（さやつき）

80g
絹ごし豆腐

1/2丁
水

4カップ
「ほんだし」

小さじ2/3
みそ

大さじ2・1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

枝豆は塩でもみ、水洗いする。豆腐はひと口大に切る。
鍋に分量の水を入れて沸かし、（1）の枝豆を加える。固ゆで程度になったら、「ほんだし」を加え、みそを溶き入れる。
（1）の豆腐を加え、ひと煮立ちさせる。

投稿者からのコメント

＊枝豆はさやつきのまま煮る事で、おだしがよく出ます。食べる時はさやから豆を取り出してお召し上がりください。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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