たい（切り身）や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 195kcal
・たんぱく質 17.9g
・塩分 1g
・野菜摂取量 84g
材料 （2人分）
たい（切り身）
2切れ
[A]パセリのみじん切り
5g
[A]レモン汁
大さじ2
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1
玉ねぎ
1/2個
パプリカ（赤）
1/2個
「瀬戸のほんじお」
少々
赤唐がらしの輪切り
1/2本分
レモンの皮・せん切り・好みで
1/3個分
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）たいは半分に切り、Aに10分以上漬ける（時間外）。玉ねぎは薄切りにし、パプリカはタテ細切りにする。
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（2）フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、（1）の玉ねぎ・パプリカを軽く炒めて端によせ、塩をふる。
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（3）フライパンの空いたところに（1）のたいを漬け汁ごと入れ、赤唐がらしを加えてフタをし、弱火で5分蒸し煮する。
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（4）器に（3）のたい・玉ねぎ・パプリカを盛り、好みでレモンの皮をのせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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