大きめに切ったお肉も「お肉やわらかの素」でやわらかくジューシーな仕上がりに♪
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 710kcal
・たんぱく質 24.8g
・塩分 3.5g
・野菜摂取量 130g
材料 （4人分）
豚ももかたまり肉
300g
「お肉やわらかの素」
小さじ3（7.5g）
にんじん
1本
じゃがいも
2個
玉ねぎ
2個
水
3・1/2カップ
カレールウ
100g
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2
ご飯
800g
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）豚肉はひと口大に切って、両面に「お肉やわらかの素」をまんべんなくふり、5分以上おく。にんじん、じゃがいも、玉ねぎはひと口大に切り、じゃがいもは水にさらして水気をきる。
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（2）鍋に（1）のにんじん・じゃがいも・玉ねぎを入れ、分量の水を注ぎ、火にかけて野菜がやわらかくなるまで煮る。
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（3）いったん、火を止め、カレールウを割り入れて混ぜ、ルウが溶けたら、再び弱火にかけて4～5分煮る。
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（4）フライパンに油を熱し、（1）の豚肉を入れ、火が通るまで炒めて（3）に加えて混ぜる。
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（5）器にご飯をよそい、（4）をかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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