材料 （2〜3人分）
炒める用 サラダ油
大さじ1
ひよこ豆 水煮缶
水も含めて180g
にんにく（みじん切り）
2片
玉ねぎ（みじん切り）
1/2個
ししとう（みじん切り）
3本
トマト（さいの目切り）
1/2個
クミンシード
大さじ1/2
レッドペパー
小さじ1/2
ローリエ
1枚
塩
大さじ1/3
ターメリック
大さじ1と1/2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ひよこ豆を粒が残る程度にフードプロセッサーに軽くかけます。
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フライパンにサラダ油とクミンシード、玉ねぎ、ローリエを炒め、レッドペパーを加えます。
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フライパンににんにく、ししとうも加えます。
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香りが立ってきたらターメリックを加え…
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トマトと塩も投入します。
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ひよこ豆を加え一煮立ちさせたら出来上がりです。
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器に盛り付けて召し上がってください。
投稿者からのコメント
きっかけ
スパイスからカレーを作りたくて挑戦しました。
おいしくなるコツ
※辛さが苦手な場合はレッドペパーを少なめに入れてくださいね。
※ひよこ豆を粗く砕くことで、食べたときにひき肉のような食感になりますよ。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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