白菜やゆでうどんを使った人気の主菜レシピです。
鶏ひき肉
200g
[A]ねぎのみじん切り
1本分
[A]しょうゆ
小さじ2
[A]片栗粉
小さじ2
[A]「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
豚ロースしゃぶしゃぶ肉
200g
玉ねぎ
1個
水菜
1束
白菜
1/8株（250g）
しめじ
1パック
えのきだけ
1袋
ねぎ
1本
[B]「味の素KKコンソメ」固形タイプ
2個
[B]水
5カップ
[B]にんにくのすりおろし
1かけ分
[B]赤唐がらし
1本
カレールウ・中辛
80g
ガラムマサラ
適量
ゆでうどん
2玉
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（1）ボウルにひき肉、Aを入れて粘りが出るまで混ぜ合わせ、タネを作る。
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（2）玉ねぎはタテ半分に切って薄切りにする。水菜、白菜はザク切りにし、しめじ、えのきだけは根元を切り、ほぐす。ねぎは斜め薄切りにする。
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（3）鍋にBを入れて火にかけ、煮立ったらカレールウを加えて溶かす。水でぬらしたスプーンで（1）のタネをすくい、だんご状に丸めて加える。
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（4）豚肉、（2）の野菜も順に加え、火が通ったものから器に盛り、ガラムマサラをかけていただく。
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（5）具が食べ終わったら、うどんを入れていただく。
投稿者からのコメント
＊「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
＊野菜はお好みのものでアレンジしましょう。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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