鶏もも肉やきりたんぽを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 370kcal
・たんぱく質 18.1g
・塩分 3.6g
・野菜摂取量 67g
鶏もも肉
1枚（250g）
せり
2束（200g）
ごぼう
1/2本（75g）
まいたけ
1パック（100g）
しいたけ
4個（60g）
しらたき
1袋（180g）
油揚げ
1枚
長ねぎ
1本
きりたんぽ
4本
[A]水
4カップ
[A]「鍋キューブ」寄せ鍋しょうゆ
5個
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（1）鶏肉はひと口大に切る。せりは10cm長さに切り、根はよく洗って好みで入れる。ごぼうはささがきにし、水にさらして水気をきる。まいたけは小房に分け、しいたけは薄切りにする。
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（2）しらたきは食べやすい長さに切って熱湯にくぐらせる。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、1cm幅の短冊切りにする。ねぎ、きりたんぽは斜め切りにする。
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（3）鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、（1）の鶏肉・ごぼう・まいたけ・しいたけ、（2）のしらたき・油揚げを加えて煮る。
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（4）全体に火が通ったら、（2）のねぎ・きりたんぽを加えて煮、食べる直前に（1）のせりを加え、20秒ほど煮る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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