トマト麻婆豆腐の作り方

【ポイント】 ・にんにくと生姜はチューブのものでもできます。 ・調味料の加減はあくまで目安なのでお好みに合わせて濃くしたり辛くしたりしてください。我が家のは辛いです。辛さを多くした場合は甘味のある調味料をすこし多めにいれる、もしくは砂糖をすこしいれると美味しくなります。 ・トマトホール缶を使っているので通常の麻婆豆腐より水溶き片栗粉は少なめでいいです。 【おまけ】 もうすこし中華っぽくしたい場合は仕上げに胡麻油やラー油をかけてみてください。 イタリアン寄りにしたい場合は④の時に生のバジルをいれたり、仕上げにオリーブオイルをかけたりするのもオススメです。