焼きめの香ばしさが、スープになじんでおいしい。大根の甘味も引き立ちます。
材料 （2人分）
大根・15cm
450g
パセリ
少々
[A]水
2カップ
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1/2
[A]「瀬戸のほんじお」
小さじ1/3
[A]こしょう
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）大根は1．5cm厚さの輪切りにして皮をむき、5mm深さほどの格子状の切り目を両面に入れて、半分に切る。パセリはみじん切りにする。
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（2）フライパンに油を熱し、（1）の大根を入れて両面を焼く。大根に焼き色がついたら、Aを加えて混ぜる。煮立ったら弱火にし、フタをして15～20分煮る。
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（3）器に盛り、（1）のパセリを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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