鶏ひき肉や玉こんにゃくを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 144kcal
・たんぱく質 11.8g
・塩分 2.2g
・野菜摂取量 37g
鶏ひき肉
200g
[A]しょうがのすりおろし
少々
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
[A]こしょう
少々
玉こんにゃく
8個（240g）
冷凍里いも
8個
ミニトマト
8個
水菜
30g
[B]水
3カップ
[B]「ほんだし」
小さじ2
みそ
大さじ2・1/2
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（1）ボウルにひき肉、Aを入れてよく練り混ぜ、鶏だんごのタネを作る。水菜は3cm長さに切る。
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（2）鍋にB、玉こんにゃく、冷凍里いもを入れて火にかける。煮立ったら、水でぬらしたスプーンで（1）の鶏だんごのタネをだんご状にまとめて加える。
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（3）鶏だんごに火が通ったら、みそを溶き入れ、ミニトマトを加える。
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（4）器に盛り、（1）の水菜をのせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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