「やさしお®」を使えば、おいしさそのままで簡単に減塩できちゃいます☆ふんわり食感の手づくりいわしのつみれ★いわしは包丁でたたいても◎体があたたまる1品です♪
いわし
8尾（640g）
[A]みそ
20g
[A]片栗粉
小さじ2
[A]うま味調味料「味の素®」
少々
[B]ねぎのみじん切り
1本分
[B]しょうがのみじん切り
2かけ分
木綿豆腐
1丁
にんじん
1本
長ねぎ
2本
白菜
4枚
[C]水
6カップ
[C]酒
大さじ2
[C]しょうゆ
小さじ2
[C]「ほんだし」
小さじ2
[C]「やさしお」
少々
しょうが汁
2かけ分
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（1）豆腐はひと口大に切る。にんじんは5mm幅の半月切りにする。ねぎは1cm幅の斜め切りにし、白菜は2cm幅のそぎ切りにする。
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（2）いわしは頭とワタを取って手開きにし、中骨を除き、腹骨を切り取って皮をむき、ぶつ切りにする。
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（3）フードプロセッサーに（2）のいわしを入れ、Aを加えてすり身にする。ボウルに移し、Bを加えてサックリと混ぜてだんご状に丸め、つみれだんごを作る。
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（4）鍋にCを入れて煮立て、（3）のつみれだんごを加えてひと煮立ちしたら、（1）の豆腐・にんじん・長ねぎ・白菜を加えて煮る。
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（5）全体が煮えたら、しょうが汁を回しかける。好みで、酢じょうゆ、七味唐がらしを添える。
投稿者からのコメント
＊フードプロセッサーがない場合は包丁でしっかりたたきます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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