わらび粉やメープルシロップを使った人気のデザート・菓子レシピです。
わらび粉
30g
「パルスイート」
大さじ2・1/4
水
180ml
きな粉
大さじ1
赤えんどう豆(塩ゆで）
20g
メープルシロップ
大さじ1
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鍋にわらび粉、「パルスイート」を合わせ、水を少しずつ加えてなめらかに溶かす。中火にかけ透明になり、もったりするまでよく練る。水にとり、熱がとれるまで冷やす。
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水気をきった（1）のわらび餅をひと口大にちぎって器に盛り、きな粉をふり、赤えんどう豆を散らし、メープルシロップをかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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