切り餅やしめじを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 177kcal
・たんぱく質 7.5g
・塩分 2.9g
・野菜摂取量 0g
切り餅
1個
しめじ
1/2パック
「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
1個
水
200ml
水溶き片栗粉
適量
溶き卵
1/2個分
小ねぎの小口切り
適量
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餅は十字に4等分に切って、オーブントースターで焼く。しめじは小房に分ける。「鍋キューブ」は砕いておく。
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鍋に（1）の砕いた「鍋キューブ」、分量の水を入れて火にかけ、溶かしながら煮立て、（1）のしめじを加えて3分ほど煮る。水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、溶き卵を加える。
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器に（1）の餅を盛り、（2）をかけ、小ねぎを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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