昆布茶で作るだしでいただく簡単ブリしゃぶ
道具
鍋
材料 （1人分）
水
1L
昆布茶
20g（お好みで量を調整してください）
ブリ
1柵（刺身用）
長ねぎ
2本
白菜
1/4個
しめじ
1株
ポン酢
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
① 長ねぎを白い部分と緑の部分の間で切り、白い部分を白髪ねぎにする。緑の部分は1cm幅に斜めに切る。白菜はざく切りに、しめじは食べやすい大きさに手で割いておく。ブリは5mm程度の厚さにスライスする。
-
② 鍋に水、昆布茶を入れ混ぜ、長ねぎの緑の部分、白菜、しめじを入れ火にかけ2分ほど煮る。
-
③ 白髪ねぎをブリで巻き、②でしゃぶしゃぶし、お好みでポン酢をつけていただく。
投稿者からのコメント
【シェフの一言】
昆布茶の量は味見をしながらお好みで調整してください。ポン酢ととても合いますよ！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
