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簡単鍋♪キャベツとキノコたっぷり♡豚肉の味噌鍋(*゚▽゚*)
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簡単鍋♪キャベツとキノコたっぷり♡豚肉の味噌鍋(*゚▽゚*)

ご訪問ありがとうございます みなさん、こんばんは!晩ごはんです 今日はこちら、季節外れの雪が降って、すっごく寒かったです〜 こういう日は…やっぱり鍋だねってことで、 秋田県の田舎鍋、 キャベツとキノコたっぷり♡ 豚肉の味噌鍋を作りました。 オススメポイント 豪華版味噌汁といった感じの簡単鍋 作り方はとっても簡単 だし汁で味噌を溶いて、豚肉とキノコ、野菜、 豆腐を煮るだけの簡単調理です。 野菜がたっぷり食べられる キャベツが甘〜くてとってもおいしい〜 キャベツ半玉ぺロリ キノコもたっぷり入っているので、ヘルシーです。 お鍋はあと片付けがラクチン〜 〆も一緒に作れば、使う食器も少なくて済みます。 それではレシピです

材料 (4人分)

  • だし汁(顆粒だしでもOK)
    1000mL
  • 合わせ味噌
    80〜100gくらい
  • 大さじ2
  • キャベツ
    1/2玉くらい
  • 豚バラ肉
    300g
  • 長ねぎ
    1本
  • しいたけ
    1パック
  • しめじ
    1パック
  • えのき
    1袋
  • 春菊
    半束
  • にんじん
    1/2本
  • 木綿豆腐
    1パック
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①キャベツ→食べやすい大きさにザク切りにします。
  • にんじん→輪切り、長ネギは斜め切りにします。
  • えのき、しめじ→石づきを切り落とし、小房に切ります。
  • しいたけ→軸を切り落とし、飾り切りをします。
  • 豚バラ肉、豆腐、春菊→食べやすい大きさに切ります。
  • ②鍋にだし汁と酒を入れて温め、味噌を溶かします。
  • ※味噌は種類や好みで濃さが変わってくるので、ここで味見をして、
  • 味噌汁より濃いな~というくらいの味に調節してください。
  • ③にんじんと豚肉をほぐしながら入れてフタをして煮ます。
  • 豚肉の色が変わってきたら、キャベツを入れます。
  • ※春キャベツは柔らかいので、キノコや豆腐、長ネギを先に煮て、
  • キャベツは後に入れた方が良いです。
  • ④キノコと長ネギ、豆腐を入れ、最後に春菊を入れます。

投稿者からのコメント

出来ました!こんな感じ〜 お好みで七味を振ってお召し上がりください。 それでは、いっただきま~す 長女「わ〜キャベツ甘〜い 次女「キノコがかわいいの〜」 夫「キャベツ甘豚バラいいね〜 キノコと豚肉からいい出汁が出てるよね〜」 私「ホントキャベツが甘くておいしい〜 スープもとってもおいしいね お次は〆です。 オススメの〆を2種類ご紹介します。 冷凍うどん 卵をポトッと落として半熟で食べるのも美味しい 雑炊 ご飯と豆乳まはた牛乳を少し入れて、 仕上げに粉チーズを振って食べるのも最高〜 今日の〆は、うどんにしました 私は、キャベツがおいしくて、たくさん食べ過ぎてしまったので、 〆は食べられませんでした それでは、いっただきま~す 長女「メチャおいしい〜半熟卵がうどんに絡む〜 次女「おいしい〜うどん大好き〜 双子のしめじちゃんかわいい〜」 夫「うどん合うよね〜スープも旨い」 今晩は、 キャベツとキノコたっぷり豚肉の味噌鍋 切り干し大根のサラダ キムチ 〆にうどんと半熟卵を食べました。 おいしく、ごちそうさまでした 体がポカポカです〜 寒い日はやっぱりお鍋がいいですね〜 ☆.。:・★.。:*・☆.。:*・★.。:☆.。:・★.。:*・☆.。:*・★.。: 最後まで読んでいただき、ありがとうございます 今日も一日お疲れ様でした。 それではお休みなさ〜い 応援していただけるとうれしいです 「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いします にほんブログ村 レシピブログに参加中
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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