【ベーコンと野菜のペイザンヌスープ】
#bestpotアンバサダー
@ikura888 さんから届いた野菜たっぷりスープレシピ！
野菜室に残った野菜たちをペイザンヌ（色紙切り）にして煮込む野菜スープです。
レタスやキューリなど生野菜でなければ入れる野菜はなんでもOKです🙆♀️
手順
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ベーコンと野菜を1センチ角ぐらいの色紙切りにする。
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ベストポットにバターを入れてにんにくを炒め、ベーコンを入れてベーコンから脂が出てくるまで炒める。
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野菜を次々と炒め、白ワインを入れて蓋をして中火で5分蒸し煮する。
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水とブイヨンを入れて、沸騰したら弱火で3分煮込み、火を止めて15分置いたら完成！
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器に盛り、あればイタリアンパセリを飾る。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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