牡蠣のアヒージョとサーモンクリームフィットチーネ

おはようございます(*^▽^*)インフルエンザ猛威をふるっておりますね看病の方もどうか感染がないように…加湿、うがい、手洗い、栄養のある食事で乗り切りましょうね～！昨日の夕食牡蠣のアヒージョサーモンクリームフィットチーネグリーンリーフサラダ牡蠣のアヒージョ2人分～3人分オリーブオイル200gにんにく2欠片粗塩3gアンチョビペースト小さじ2分の1鷹の爪は子供が食べるので入れてません。入れる場合は2本牡蠣120g片栗粉少々マッシュルーム6～8個パセリ少々⑴鍋にオリーブオイル、にんにくみじん切りを入れ弱火で温める。ふつふつと沸騰してにんにくの香りが出てきたらアンチョビペーストを溶かし入れる。焦がさないよう注意⑵マッシュルームを入れ火を通します。⑶牡蠣を洗い汚れを取ったらペーパーで水気を取り、ごくわずか片栗粉をまぶす。片栗粉をまぶす事で牡蠣が縮みません。⑷牡蠣をオイルにいれ軽く火を通して食べ頃です♪パセリを散らす。バケットにオイルを染み込ませて食べたり牡蠣やマッシュルームを乗せて食べたり♪最高！です♪やはり白ワインで♪サーモンクリームフィットチーネ2人分～3人分フィットチーネ180gサーモン切り落とし125g玉ねぎ100gえのき90gしめじ60g生クリーム200g牛乳100mlフュメドポワソン顆粒6gバター15g醤油大さじ1塩、胡椒少々⑴フィットチーネを塩を入れたお湯でアルデンテに茹でる。⑵フライパンにバターを溶かしサーモン、玉ねぎスライス、適当にカットしたえのき、しめじをいれ炒める。⑶塩胡椒をして生クリーム、牛乳、フュメドポワソン、醤油を入れる。⑷一煮立ちさせたらフィットチーネを入れソースを絡める。おきよさんのもっチーズケーキおきよさんのレシピ→もっチーズケーキ実は私のこのもっチーズケーキは…おきよさんのレシピがベースでサザエボンちゃんのコンポート入れて少し柔らかめにするためにクリームチーズと蜂蜜を入れてみました♪トロンとしてますがずっしりしたプリンケーキに仕上げました♪昨日から明日まで息子は三学期の重要な学期末テストなんです！朝からしっかり頭が冴えるために～～♪一口食べて柔らかいんだけどすごい重厚感があるね！って言ってました(°∀°)b確かにおきよさんのレシピ倍量で作ったのでパウンド型にお餅が4つ入ってます（笑）ちりめんじゃことチーズのフレンチトースト朝から重すぎか～～(°д°)後は野菜ジュースです。レシピブログにポチっとよろしくお願いします♪ヽ(*´▽)ノ♪レシピブログに参加中♪イベリコブタのレバーペースト(*≧艸≦)まだ食べてないけどバケットに乗せてたべるんだぁ～～♪飲み過ぎ注意♪ヽ(*´▽)ノ♪今日も読んでいただきありがとうございます♡