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かぼちゃのスープ☆餅スナックトッピング レシピ・作り方

かぼちゃのスープ☆餅スナックトッピング レシピ・作り方

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材料

(2~3人分)
  • バターナッツかぼちゃ
    300g
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • コンソメキューブ
    2個
  • 400cc
  • 牛乳
    100~200cc
  • 1個

手順

  • 鍋にバターナッツかぼちゃ(乱切り)玉ねぎ(乱切り)、水コンソメキューブを入れて煮る。
  • 柔らかくなったらミキサーなどで滑らかにして鍋に戻し、牛乳を入れて温める。
  • モチスラで餅一枚をスライスして、好きなクッキーカッターで切り抜く。
  • トースターで焼いてカリカリになったら、スープを器によそって餅スナックをかざる。
  • これがモチスラです。紙のように餅を薄く切ることができます。

投稿者からのコメント

きっかけ お正月のお餅を消化するための努力。 このスープはバターも使わないのでとってもヘルシーです。野菜をバターで炒めてから作っても大丈夫です。もちろんそのほうがコクはあるのかとおもいますが。。。バターを使わなくてもおいしいですよ。 おいしくなるコツ スープの濃さはお好みで♪牛乳を多く入れるとさらさらになります。塩味も少なくなるので、そんなときは塩を少し足してみてください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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