こんにちは。
きのうのおうち晩ごはん🥢
🌱献立
＊八宝菜
＊ひらひら人参のごま和え
＊大根ときゅうりのエスニックサラダ
＊レンチンとうもろこし
＊中華スープ（えのき、豆腐、小松菜）
＊キウイ🥝
＊十八穀ごはん
今日も暑さに負けず元気に過ごすために
お肉も魚介も入った栄養満点の八宝菜を作りました😊
ごはんにのせれば中華丼！
麺だとちゃんぽん！
エスニックサラダは
ナンプラー、酢、砂糖で味つけ。
人参はピーラーでむいてレンジで加熱、ごま和えに。
長女がふるさと納税で桃を送ってくれました🍑
福島県菅野房吉商店より。
…常温で熟させてるところです（╹◡╹）♡
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《お肉と魚介で八宝菜》
材料 （2人分）
豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）
100g
シーフードミックス（イカ、エビ）
100g
たまねぎ（小）
2分の1個
赤パプリカ
2分の1個
キャベツ
4分の1個
油
少々
塩・こしょう
各少々
A（混ぜる）
中華スープ
300ml
薄口醤油・酒
各大さじ1
オイスターソース・砂糖
各小さじ1
こしょう
少々
水溶き片栗粉
片栗粉
大さじ1強
水
大さじ1強
酢・ごま油
各小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
1）たまねぎは1cm幅のくし形に、赤パプリカは種とヘタを取り細切り、キャベツはざく切りにする。
-
2）フライパンに油を少々熱し肉を炒め、軽く塩こしょうをする。
-
肉が焼けたらシーフードミックスを加えて炒め、さらに野菜も加えて炒める。
-
3）Aを加えて煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。酢とごま油をまわし入れる。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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