たい（切り身）やミニトマトを使った人気の主菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 223kcal
・たんぱく質 18.1g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 44g
材料 （4人分）
たい（切り身）
4切れ
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
ブロッコリー・正味
1/2個分（65g）
ミニトマト
8個（120g）
にんにく
1かけ
A.水
140ml
A.白ワイン・または酒
70ml
A.「ほんだし」
小さじ山盛り1
B.「瀬戸のほんじお」
ひとつまみ
B.こしょう
少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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（1）たいは塩をふってしばらくおき、水気を拭き取る。ブロッコリーは小房に分け、ミニトマトはヘタを取り除く。にんにくは包丁の腹で軽くつぶす。
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（2）フライパンにオリーブオイル、（1）のにんにくを入れて火にかけ、香りがたったら、（1）のたいを皮目から入れて焼き、両面しっかり焼き色をつける。
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（3）Aを加えてフタをし、5～6分蒸し焼きにする。
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（4）（1）のブロッコリーを加え、ブロッコリーがやわらかくなったら、（1）のミニトマトを加え、Bで味を調える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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