ド定番！ぷりっぷり♡鶏肉の照り焼きとご飯にぴったりな和のおかず(^O^)/

ご訪問ありがとうございます みなさんこんにちは！作り置きです 今日はご飯にぴったりな和のおかずを4品作りました まずド定番！ぷりっぷり♡ 鶏肉の照り焼き(^O^)/を作りました。 おすすめポイント 片栗粉のおかげで鶏肉がぷりっぷり 冷めても固くならないので、お弁当にもぴったりです ムネ肉でもおいしく作れます。 甘辛いタレが食欲をそそります ご飯がモリモリすすみますよ 調味料も覚えやすい しょうゆが２で後は、オール１ 日持ちは、冷蔵庫で２〜３日です それではレシピです ド定番！ぷりっぷり♡ 鶏肉の照り焼き(^O^)/ ＜材料2人分＞ 鶏もも肉…１枚（350gくらい）ムネ肉でも！ 片栗粉…大さじ1 ★しょうゆ…大さじ2 ★砂糖…大さじ1 ★酒…大さじ1 ★みりん…大さじ1 ※調味料の分量はお好みで調節してください。 ＜作り方＞ ①鶏肉は一口大に切り両面に塩・こしょうを軽くふり、片栗粉をまぶします。 ★の調味料は合わせておきます。 ②サラダ油小さじ1を熱し、フライパンで鶏肉を皮目から焼き、 焼き色が付いたら裏返して、フタをして弱火で2分蒸し焼きにします。 → ③フタを取り余計な油はキッチンペーパーで拭き、合わせておいた調味料を入れ、 鶏肉を転がしながらタレを絡めます。 → 出来ました！こんな感じ〜七味唐辛子を振って食べたい〜〜 お次は、キノコちゃんトリオを使って 旨味たっぷり♪ きのこの塩昆布和え(^O^)/を作りました。 おすすめポイント 旨味成分3トリオが揃いました 昆布のグルタミン酸 キノコのグアニル酸 かつお節のイノシン酸 相乗効果でとってもイイお味 ごま油でコクと香りをプラス 日持ちは、冷蔵庫で３〜４日です それではレシピです 旨味たっぷり♪ キノコの塩昆布和え(^O^)/ ＜材料作りやすい分量＞ エノキ、しめじ、舞茸 合わせて…200g（石づきをとって） ★塩昆布…大さじ2（10g） ★かつお節…小パック1袋（2.5g） ★ごま油…小さじ1〜2 ＜作り方＞ ①キノコは石づきを取って、食べやすい大きさに切ります。 しめじと舞茸は手でちぎっても！ ②１を耐熱容器に入れ、キノコを少しをよけて★を入れます。 ③よけておいたキノコをのせ、フタまたはラップをして、 600Wの電子レンジで2分加熱します。 ④軽くまぜて味をなじませます。 出来ました！こんな感じ〜お好みで白いりごまを振っても 薄味なので、ポン酢やしょうゆをかけたり、お味噌汁に入れてもおいしいです あとは長女が大好きな、 ピーマンとちりめんじゃこの炒め煮です。 ＜材料＞ ピーマンちりめんじゃこしょうゆみりん 白いりごまごま油 日持ちは、冷蔵庫で３〜４日です あとド定番の切り干し大根煮を作りました。 ＜材料＞ 切り干し大根にんじん油揚げ椎茸 出汁しょうゆみりん 今朝ちくわを使い切ってしまったので、ちくわなしです 鶏ムネ肉を入れることもあります。 日持ちは、冷蔵庫で３〜４日です 以上4品でした。 これで明日の朝もバタバタしないで済みそうです 朝のラクさを知ってしまうと、作り置きやめられませ〜ん 最後まで読んでいただき、ありがとうございます みなさんも１日元気にお過ごしくださいね 応援していただけるとうれしいです 「読んだよ！」のポチッと、よろしくお願いします レシピブログに参加中♪ にほんブログ村