アボカドとトマトのローズサラダ

材料（2人分） アボカド 1個 トマト 小1個 バジル（あれば） 適量 レモン汁 適量 オリーブ油 適量 しょうゆ 適量 あらびき黒こしょう 適量 インスタでも大人気♪アボカドで作るエレガントなローズサラダ。切り方はとっても簡単♪おもてなしにもぴったり☆ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、アボカドです。 [2] トマトは輪切りにして器にのせる。 [3] アボカドは縦半分に切り、種と皮を取り除き、横に置いて端から極薄切りにする。（アボカドの形はくずさないように） [4] 切ったアボカドに両手を添えてスライドさせながら、ずらしてのばしていく。 [5] <4>を包丁を使いながら端からくるくると巻いて薔薇の花の形を作る。 [6] 包丁を<5>の下に滑り込ませて持ち上げ、<2>のトマトにのせる。 [7] <6>にレモン汁、オリーブ油、しょうゆ、あらびき黒こしょうをふり、あればバジルを飾る。 ■コツ・ポイント アボカドはできるだけ薄めに切ると花びらが多くなって、ゴージャスに仕上がります♪熟しすぎず、硬すぎないものが作りやすいです。 ■このレシピの生い立ち アボカドを薄くスライスして巻いて薔薇の花に見立てたおしゃれなサラダです♪アボカド1個で、簡単に華やかなオードブルのできあがり！ちょっとしたパーティーやおもてなしにぴったりです☆