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ゴボ天の煮付け レシピ・作り方

ゴボ天の煮付け レシピ・作り方

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材料

(2人分)
  • ごぼう天(小)
    6個
  • 昆布だし
    1カップ
  • 醤油
    大さじ2
  • みりん
    大さじ2
  • 砂糖
    大さじ1
  • 大さじ1
  • ねぎ
    1本

手順

  • ごぼう天はざるにのせて熱いお湯をさっとかけて余分な油を流す。ねぎは斜めに切っておく。
  • 昆布だし、醤油、みりん、砂糖、酒を鍋に入れて沸かし、1を入れて、ねぎがやわらかくなるまで煮る。

投稿者からのコメント

きっかけ 寒くなってきたので煮物が食べたくなり、翌日のお弁当のおかずをかねて作りました。 おいしくなるコツ 昆布だしを取るのが手間なときは、さっと洗った乾燥昆布を一緒に入れて煮てしまいます。煮る時間が短いのでえぐみなどもそれほど気にならないです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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