残り野菜のダシで！エコヘルシー味噌汁♪

■コツ・ポイント 人参、じゃがいも、アスパラ、ブロッコリーetc。皮や芯はとっておきましょう♪コトコト煮ればおいしいおダシが取れるんです。ダシを取った野菜はそのまま食べてもOKです。（このレシピ普通の味噌汁に比べ薄味ですのでご注意を！） ■このレシピの生い立ち 有機野菜のレストランに行った時に出たお味噌汁が野菜のおダシを使ったものでした。自分の家でも作ってみました（＾＾）vv　体に優しいお味です。