旨だしカレー味がご飯にぴったり🍚✨
ご飯に乗せても最高です😋
薬膳効果
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに
【カレー粉の主な材料】
☆クミン…消化促進、腹痛や胃痛に、下痢の解消、肝機能の向上、おなかの張りに、
☆ターメリック…肝機能の改善、消化促進、殺菌、抗菌作用、抗酸化作用、血流の促進
材料 （4人分）
豚ひき肉
200g
春キャベツ
正味350g
えのき
1袋（200g）
(A)白だし
大さじ2
(A)砂糖・酒
各大さじ1
(A)カレー粉
小さじ2
(A)片栗粉
小さじ1.5
(A)鶏がらスープの素
小さじ1
粗びき黒こしょう
お好みで
米油又はオリーブオイル
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】春キャベツは1～2㎝幅に切る。
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えのきは石づきを切り、半分に切ってほぐす。
-
【A】を混ぜておく。
-
【1】フライパンに米油又はオリーブオイルを熱し、豚ひき肉を炒め、火が通って来たらえのき、春キャベツも加えて炒める。
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【2】全体に火が通ったら、Aを再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせ出来上がり！ 器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。
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Point! 合わせ調味料に片栗粉が入るので、加える直前に再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせて下さい💁♀️
投稿者からのコメント
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