材料 （4～6人分）
【白いお団子】
6個分
白玉粉
60g
ぬるま湯
80～100ml
【水色のお団子】
6個分
白玉粉
60g
ぬるま湯
80～100ml
デコレーション用カラー粉糖(水色)
小さじ1
ミルクチョコレート(ダース使用)
6粒
お湯
5カップ
氷水
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
ミルクチョコレートを半分に切ります。
-
【白いお団子】から作ります。小さいボウルに白玉粉を入れ、ぬるま湯を少しずつ足しながらこねっていきます。
-
耳たぶくらいの柔らかさになったらひとまとめにします。
-
【水色のお団子】を作ります。小さいボウルに白玉粉、カラーシュガー、ぬるま湯を少しずつ加えてこねっていきます。
-
カラー粉糖はこちらです。
-
同じように耳たぶくらいの柔らかさまでこねます。2色のかたまりにします。
-
【茹でる用】のお湯を沸かします。
-
それぞれ20gずつにし、中にチョコを1かけらいれて丸めます。
-
形を整えながらお湯の中に入れていきます。鍋の底にくっつくので箸でそっと混ぜます。
-
お団子が自然と浮き上がってきたら、一呼吸おいて、網で氷水に移します。
-
水気を切って器に盛って召し上がってください。
投稿者からのコメント
きっかけ
デコレーション用カラーシュガーというカラフルな粉糖を購入したので、お団子に混ぜて色付けしました。
おいしくなるコツ
カラー粉糖は本来はお菓子のトッピング用ですが、ぬるま湯で溶かしながらこねることできれいに着色できました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
