根菜と豚肉の具だくさん汁

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大根や木綿豆腐を使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 25分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 130kcal ・たんぱく質 8.9g ・塩分 2g ・野菜摂取量 62g

材料

(4人分)

豚ロース薄切り肉

100g
大根

5cm（125g）
にんじん

1/4本
キャベツ

2枚
しいたけ

2枚
木綿豆腐

1/2丁
[A]水

4・1/2カップ
[A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ

3個
「瀬戸のほんじお」

少々
こしょう

少々
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ1

手順

所要時間：25分

（1）豚肉はひと口大に切る。大根、にんじんは厚めの短冊切りにし、キャベツはザク切りにする。しいたけは薄切りにし、豆腐は軽く水気をきる。
（2）鍋に油を熱し、（1）の豚肉を炒める。肉の色が変わったら、（1）の大根・にんじん・しいたけを炒め、Aを加えて煮立たせる。
（3）（2）にキャベツを加え、（1）の豆腐を手でちぎりながら加えて2分ほど煮、塩・こしょうで味を調える。

投稿者からのコメント

＊「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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