※追記《2人分作った方で焦げてしまった方がいらっしゃる様です。水分が減り過ぎた場合は足して下さい🙇♀️》
煮るだけ簡単！大根と豚バラの旨だし柔らか煮
鍋に入れて、後は煮るだけ✨✨✨
時間はかかりますが、手間がかからないので、とっても簡単です👍✨✨
@wonderchef.japan さんのLARAMIE(ララミー) 両手鍋24cm を使いました🥘✨
http://www.wonderchef.jp/sp/other/laramie/
薬膳効果
☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に
☆豚肉...滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料 （4～6人分）
豚バラブロック肉
850g
大根
正味750g
(A)水
400㏄
(A)白だし
150㏄
(A)みりん
100㏄
(A)鶏がらスープの素
小さじ1
青ネギの小口切り
お好みで
粗びき黒こしょう
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】大根は皮を剥き、2～3㎝の輪切りにする。
-
豚バラブロック肉は6㎝幅位に切る。
-
【1】鍋に【A】、豚バラブロック肉、大根を入れて火にかける。
-
【2】煮立って来たらアルミホイルを乗せてから、蓋をして、弱火で1時間半煮たら出来上がり！（途中1,2度上下を返してください。）
-
器に盛り、お好みで青ネギの小口切りを乗せ、粗びき黒こしょうを振る。
投稿者からのコメント
ポイント
作り置きにもおススメです。一旦冷まして冷蔵庫で冷やすと脂が固まるので、油を取るとカロリーオフになります👍✨
お好みで柚子胡椒や、辛子を付けたり、七味唐辛子をかけても美味しいです😋✨
☆白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。）💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/422975
著書『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』🍳
主婦と生活社さんから発売されました📖
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ハイライト《レシピ本》からもどうぞ🙇♀️
買うかどうか迷われている方の参考のために、Amazonや楽天ブックスのレビューを書いていただけたら幸いです🙇♀️
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主婦と生活社
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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