ほっこり優しい気持ちになる、長芋を使ったそぼろ煮。
実は長芋は2回 旬があって、今の時期の春堀り長芋は甘みが増して濃厚なんです☺️
長芋を煮てほっくり食感に変身した長芋が個人的に好き...
味つけは白だしとバターのみ！
長ねぎの香味と、豚の旨みが相まって たまらなく旨い そぼろ煮ができたのでシェアハピです〜🤝🏻
材料 （2人分）
長芋
150g
長ねぎ
1/2本（青い部分も）
豚ひき肉
100g
バター
8g
A白だし、酒
各大さじ1
A水
100ml
山椒
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
鍋にバターを入れて中火にかけ、豚ひき肉を炒める。
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長ねぎを加えて、しんなりするまで炒める。
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(A)・長芋を入れて フタをして 弱めの中火で8分煮る。 ※物足りなければ、塩で味を調える
-
器に盛り、山椒をふる。
投稿者からのコメント
◼︎ポイント ・ほんの少しのバターで、コク深い味わいに！ ・長ねぎの青い部分を使うと、彩りがよくなります。
一緒に春の旬ごはんを楽しみましょ〜😌🌸
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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