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*簡単*しいたけたっぷりつくね

*簡単*しいたけたっぷりつくね

材料 (10個分)

  • 鶏ひき肉(もも)
    200g
  • ねぎ
    5cm
  • しいたけ
    3個
  • 白ゴマ
    大さじ1
  • 少々
  • ★しょうゆ
    大さじ2
  • ★みりん
    大さじ2
  • ★水
    大さじ2
  • ★片栗粉
    小さじ1
  • 大葉
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ねぎ、しいたけをみじん切りにし、ボールに鶏ひき肉、塩と合わせて手で練り混ぜる。
  • 10等分にし、丸める。フライパンに油を熱し、両面に焼き色がつくまで弱火でフタをし、じっくり焼く。
  • 中まで火が通ったら火を止める。★を混ぜたものを全体的に回しかける。
  • 木ベラなどでよせながら絡ませて、とろみがついたら出来上がり。大葉にのせて完成☆

投稿者からのコメント

市販のつくねを買うなら手作りで♪簡単に美味しいつくねができますよ。 ■コツ・ポイント 子供と食べるように作ったので、大人だけで食べる時にはタネの方に「にんにく」「しょうが」等を入れるとより一層風味が増して美味しくなります。 子供と一緒に食べるようにコレを作った時は、大人用にたっぷりの練りカラシを添えて♪ ■このレシピの生い立ち つくねが大好きな子供に、きのこたっぷりで作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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