牛モツと「鍋キューブ®」のだしでうま味UP☆野菜にうま味がにしみ込んだもつ鍋が完成です！
牛モツ
400g
キャベツ
400g
にら
1束（100g）
[A]水
720ml
[A]「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
4個
[A]にんにくの薄切り
1かけ分
[A]赤唐がらしの輪切り
1本分
赤唐がらしの輪切り・好みで
適量
にんにくの薄切り・好みで
適量
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牛モツは熱湯でサッとゆで、ザルに上げて水で洗い、水気をきる。キャベツはひと口大に切り、にらは4cm長さに切る。
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鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、（1）の牛モツ・キャベツを加えて煮る。
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キャベツに火が通ったら、（1）のにらを加え、ひと煮立ちしたら、火を止め、好みで赤唐がらし、にんにくを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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