【作り置き】オレンジのキャロットラぺ

【作り置き】オレンジのキャロットラぺ

北村みゆき

北村みゆき

簡単オシャレな作り置きのレシピです♪

材料（4人分）

オレンジ

1個(100g)
にんじん

1本(160g)
塩

小さじ1/4
くるみ

20g
レーズン

25g
A オリーブオイル

大さじ3
A レモン汁

大さじ1.5〜2
A 塩

小さじ1/4
A 粗びき黒こしょう

少々
A （あれば）イタリアンパセリ

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

オレンジは皮をむき、薄皮と実の間に包丁を入れて果肉を取り出す、果肉を取り出した残りから果汁をしぼり、とっておく。
にんじんはピーラーで細く切り塩をふって軽くもみ、しんなりしたらキッチンペーパーで水気を軽く拭き取る。くるみは手で粗く砕く。
ボウルにAを混ぜ合わせ、1のオレンジの果肉と果汁、2のにんじん・くるみ・レーズンを加えて混ぜ合わせる。
冷蔵庫で20分以上冷やし、味をなじませたら器に盛り、イタリアンパセリを飾る。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 1日置いても味がしみて美味しくなりますよ〜＾＾ ■このレシピの生い立ち

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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