干しきゅうりのガーリック炒め

生とは違うパリパリした歯応えがたまりません☆ ■コツ・ポイント カラッと晴れた日に干しましょう。干すと少し色が褪せますが、炒めると色鮮やかさを取り戻すから不思議です。 ■このレシピの生い立ち 干したきゅうりを炒めてみたところ意外なおいしさに病みつきになりました。